| Analisi media s.t.q.: |
| Densità relativa |
0,919-0,925
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| Umidità+impurità |
< 0,5%
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| Acidità |
1-1,5%
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| Numero di Iodio |
120-145
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| Acidi grassi inferiori a C14 |
assenti
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| Acido Miristico |
< 1
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| Acido Palmitico |
9-13
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| Acido Palmitoleico |
< 0,3
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| Acido Stearico |
3-5
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| Acido Oleico |
17-30
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| Acido Linoleico |
48-58
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| Acido Linolenico |
4,5-10
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